A noz é dos frutos secos mais rico nutricionalmente, ou seja, é aquela que tem mais sais minerais, tais como o cobre e zinco. Estes minerais são importantes para a formação de glóbulos vermelhos.
Tal como os outros frutos secos oleaginosos a noz é rica em gordura mono e polinsaturada, muoto importante para a saúde cardiovascular.
O seu formato faz-nos lembrar o cérebro e isto porque a noz está muito associada à prevenção de doenças degenerativas, muito em resultado do ómega 3 e da vitamina E, um potente antioxidante.
Artigo de Inês Panão
@inespanao_nutri
Sobre a Inês
"Licenciei-me em Ciências da Nutrição e fiz o mestrado em Exercício e Saúde. Sou uma apaixonada por nutrição e exercício físico. Adoro cozinhar e ter uma mesa cheia de família e amigos. Um estilo de vida saudável é o caminho para uma vida saudável, e é com isto em mente que gosto de trabalhar. Hoje em dia dou consultas de nutrição, faço workshops e passo muito tempo na minha cozinha a criar receitas para partilhar consigo."