Quem não adora começar o dia com uma refeição cheia de sabor e nutritiva? Nem sempre há tempo e paciência para preparar um pequeno almoço equilibrado, rico em fibras e energético. Para me ajudar nesses dias, preparei uma granola caseira que enche o meu pequeno almoço de cor e sabor. Ao simples iogurte (natural, claro!) com cereais junto a minha granola já guardada num frasquinho e assim não dá trabalho nenhum!
Vamos então explicar como fazer uma Granola caseira com coco e canela, que mais simples não há:
Aqueçam o forno a cerca de 160º e forrem um tabuleiro com papel vegetal,
Depois misturem:
- 1 tigela de flocos de aveia
- 1 tigela de frutos secos picados (usei amêndoa, noz e avelã)
- ½ tigela de arandos secos
- ¼ tijela de sementes a gosto
Canela a gosto
1 chávena de café de óleo de coco e mel derretidos no micro-ondas
Por fim é só colocar no forno cerca de 20 min e ir mexendo, de 5 em 5 minutos. Nesse entretanto deliciem-se com o aroma que fica na vossa cozinha.
Depois é só deixar arrefecer e guardar num frasco de vidro ou caixa hermética.
É tão simples que me faz perguntar porque andei tantos anos a comprar granola no supermercado – que não é nada barata e vem carregada de açúcar!
Diana Duarte