Blog

Com a Páscoa à porta não podíamos deixar de sugerir uma receita Nuturalmente gulosa! Apenas com 3 ingredientes vão poder fazer as deliciosas amêndoas de páscoa Oh My Nuts. Ideais para fazer e comer em família ou para oferecer aos amigos e familiares, que já não veem há muito.   O que vão precisar?   150g amêndoas torradas 150g morangos desidratados 200g chocolate negro 70% (1 tablete)   O processo vai parecer ter muita ciência, mas nada que mais mãos a ajudar não compensem... Começamos por colocar o chocolate em banho-maria e quando derretido, tiramos do banho-maria para arrefecer. Enquanto ... Ler mais

Sabiam que a linhaça é um dos substitutos do ovo em pratos e sobremesas vegan? Tudo o que precisam  de fazer é triturar 2 colheres de sopa de sementes de linhaça e adicionar 4 colheres de sopa de água. Esperam cerca de 5-8 minutos e terão o substituto ideal dos ovos, para os vossos muffins! Como é que o processo funciona? A linhaça contem uma substância (mucilagem) responsável por reter a água e aumentar o volume, transformando a mistura num gel polissacarídeo com propriedades semelhantes à do ovo. Propriedades estas que darão aos muffins estrutura, ligação e ar, que os ... Ler mais

O assunto desta semana é Linhaça.  Se calhar já ouviste falar das sementes de linhaça. Pois bem, esta semente existe há vários anos, sendo originária do Egipto e da China.Esta pequenina semente de pequena não tem nada, uma vez que é uma bomba nutricional! Pois bem, a linhaça é constituída por fibra insolúvel, que é fermentada no intestino e promove o funcionamento do mesmo (dica: bebe muita água para potenciares este efeito).São ainda constituídas por ácidos alfa-linoleico (ácidos ómega 3), conhecidos pela sua atividade anti-inflamatória e benefícios cardiovasculares.O grande segredo destas sementes são os lignanos, compostos fitoquímicos que existem dentro ... Ler mais